Le poiré de feu est une boisson alcoolisée à base de poires, inspiré du cidre de feu québecois et crée par Samuel Maudet.  Sa recette consiste à faire fermenter un moût de poires concentré par évaporation. 
Pour cela, le jus est chauffé dans une bassine alimentée au feu de bois.
C'est sous l'action de la chaleur, par évaporation, que le cidre de feu obtient sa riche concentration en arômes et en sucres. 
 
Les poires sont récoltées par nos soins.La fermentation, d'une durée de 18 mois, est naturelle et sans sulfites ajoutés.​
 
Degré d'alcool 9 % 
Couleur Ambrée
Texture Liquoreuse
 
Conseil d'utilisation : fruité, à déguster frais, en apéritif ou au dessert