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CLUB BUISSONNIER DES ENFANTS DES BOIS

Depuis mai 2021, l'association éponyme, "Arbor est sens" accueille un club buissonnier mensuel, auprès des enfants âgés de 5 à 10 ans, sur le site forestier des Côtières.

Il s'agit d'observer, de comprendre et de faire avec et dans la nature pour devenir des citoyens éclairés et reliés à leur environnement proche.

Pour plus d'informations : amandineli@gmail.com

 

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LES TORDUS DE LA POIRE

Face au constat de la disparition des vergers de hautes tiges de poires, un groupe d'habitants de Porcaro réfléchit à la création d'un verger conservatoire de poires.

 

Leur association, 'les Tordus de la poire" souhaite sauvegarder le patrimoine fruitier local.

Pour en savoir plus : tordusdelapoire@gmail.com

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FERMENTATION NATURELLE

Édition Ulme

Voici le livre qui a initié la révolution des aliments fermentés dans le monde, par l'une des rock-star de la scène culinaire américaine, pour reprendre les mots du New York Times. Il propose plus de 100 recettes qui font redécouvrir le goût et les vertus des aliments vivants !

Les aliments fermentés, ce n'est pas uniquement la traditionnelle choucroute alsacienne ! Cela englobe presque tout ce que nous mangeons et buvons – bière, vin, limonade, pain, fromage...