CIDRE DE FEU 50 cl
Le cidre de feu est une boisson alcoolisée à base de pommes élaborée originellement au Québec . Sa recette consiste à faire fermenter un moût de pomme concentré par évaporation.
Pour cela, le jus de pommes est chauffé dans une bassine alimentée au feu de bois.
C'est sous l'action de la chaleur, par évaporation, que le cidre de feu obtient sa riche concentration en arômes et en sucres.
Les pommes sont récoltées par nos soins.La fermentation, d'une durée de 18 mois, est naturelle et sans sulfites ajoutés.
Degré d'alcool 9,5 %
Couleur Ambrée
Texture Liquoreuse
Conseil d'utilisation : fruité, à déguster frais, en apéritif ou au dessert
DÉTAILS D'ARTICLE
Boisson à base de pommes récoltées par nos soins, cidre obtenu à partir de moût concentré par évaporation. Fermentation naturelle et sans sulfites ajoutés.
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