Blettes, carottes, oignons, ail, piment de cayenne et riz rond.
 
Sans pasteurisation, ni stérilisation, les bienfaits de la lacto-fermentation qui sont : l'apport de vitamines, de probiotiques et la régénération de la flore intestinale, demeurent intactes.
 
Conseils d'utilisation : 1 à 2 cuillères à café par repas, de préférence cru pour conserver les minéraux et vitamines présentes.
 
Son goût légèrement acidulé est idéal avec des crudités, en accompagnement d'un plat de riz, pâtes ou pommes de terre; en tartine avec un petit fromage frais pour les apéritifs.